DEUTSCHER SEKT AUS TRADITIONELLER FLASCHENGÄRUNG

Als reines Sekthaus hat sich die SM SektManufaktur der Herstellung von Sekt aus traditioneller Flaschengärung verschrieben. Das Terroir der Nahe ist mitunter ausschlaggebend für die hohe Qualität und Vielfalt der Sekte, die die SM SektManufaktur auf den Markt bringt.

Die traditionellen Schaumwein-Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Schwarzriesling (Pinot Meunier) und auch Riesling der besten Weinberglagen bauen die beiden Sektprofis Kai Maschtschenko und der Erbe der Sektmanufaktur Schreml, Matthias Schreml, mal im Barrique, mal im großen Holzfass und mal im Edelstahl aus. Aus den Grundweinen cuvetieren sie die Basis für ihre Sekte, die so jeweils eine individuelle Handschrift tragen. Neben der Vielfalt der Stile, legen die beiden Wert auf Zeit. Alle Sekte lagern zwischen 12 und 24 Monaten auf der Hefe. Nur so können sie zu ihrer Feinheit und Eleganz reifen und ihren vollen Geschmack entfalten.

Die Sekte der SM SektManufaktur fallen auch bei Wettbewerben positiv auf: So gab es schon reichlich Gold und Silber bei renommierten Sektpreisen und Top-Wertungen bei Gault Millau & Co. Den aufwendigen Prozess der Flaschengärung bietet der Sekt-Experte sogar anderen Winzer als Dienstleistung an.

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